通讯员伍艺刘忠建

在第36个“世界粮食日”之际，重庆至上海南的K1249次列车以“节约粮食、文明用餐”为主题，以多种方式向旅客宣传珍惜粮食、倡导文明用餐、弘扬勤俭节约的良好风尚。K1249次列车属重庆客运段担当列车，该段注重文化传播，在具有纪念意义的世界性和传统节日中都会组织开展宣传活动。

10月16日，笔者随工作人员来到餐车，首先映入眼帘的是“节约好似燕衔泥、浪费犹如河决堤”的横幅标语，每张餐桌上都摆放了一份宣传手册。餐车吧台处精致的宣传展架对“世界粮食日”和倡导“光盘行动”作了简要介绍。

17时30分，餐车开始供应晚餐。餐车长杜长敏向用餐旅客仔细介绍每种菜品的口感和份量，建议旅客按用餐人数合理点餐。18时左右，餐车人员来到车厢为旅客提供盒饭，列车员向旅客发放“世界粮食日”宣传单，列车广播也同步向旅客宣传，号召旅客重视粮食、珍惜粮食。制作精美、言简意赅的300余份宣传单受到旅客的一致好评。

列车供餐相比其他餐厅、饭馆等地方有很大不同，以K1249次为例，由重庆出发，途经贵州、湖南等四省两市，每个地方的饮食口味有所差异，列车必须以地方特色为前提，适时调整菜品搭配，以杜绝因饭菜不合口味而造成的浪费；在盒饭销售上，该段要求餐车服务员多说多问，根据旅客食量盛装饭菜，避免因吃不完而造成浪费。“如果有旅客提出盒饭的饭菜不够吃，可随时到餐车添加，只要不浪费就好。”杜长敏对笔者说。