（赵风斌 杨岸）“在火车上还能吃到新鲜的有机蔬菜，而且是现摘现炒，太好了。”10月9日傍晚，在Z6801次列车的餐车上，首次进藏旅行的来自浙江的旅客杨女士兴奋地说。

在餐车吧台前，菜架上整齐摆放着一排排盆装有机蔬菜，几名旅客挑选完蔬菜，半个多小时后，一盘盘色鲜味美的小炒便端到了餐桌上，杨女士等人尝后赞不绝口。

为提升旅客列车服务质量，西宁客运段以打造“舌尖上的天路”为契机，经过前期调研，在列车上推出旅客自行采摘有机蔬菜的服务项目，品种有香菇、平菇、奶白菜、鸡毛菜等，并且按旅客反馈意见定期更新。

据西宁客运段相关负责人介绍，这些有机蔬菜的有机土是专门从东北运过来的草木碳和牛羊粪混合发酵而成的天然肥料。为保证有机蔬菜新鲜，蔬菜上车前，他们在职工食堂进行了前期试种，培植成苗后，又聘请专业技术人员对相关乘务员就蔬菜存放、保鲜等知识进行了专门培训，确保旅客尽享“舌尖上的美味”。