近日，洛阳供电段下发红头文件，制定出洛阳供电段食品安全管理制度和食品安全应急预案，要求段管各车间加强组织学习，特别是对后勤管理人员、单位厨师要记名式传达到位。各单位要指定伙食管理责任人，要把食品安全工作做为一项重要的安全生产任务，充分认识到食品安全的重要性，真正抓好食品安全管理工作。

据了解，这个段与先期成立了段食品安全管理领导小组，主要担任段食品安全工作的指导、监督、检查、考核职责，同时该段要求，有伙食团的车间应设置兼职食品安全管理员，按照“谁主管、谁负责”的原则，完善伙食团管理制度，配齐有关设备设施，检查落实厨师个人卫生和食堂环境卫生，规范采购存储和食品加工流程，做好食品安全各个环节的安全管控。

值得注意的是，针对当前职工用餐流动性大，食物来源广的特点，这个段还制定出专项食品安全事故应急预案，对一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故时的应急处理措施进行了细化规范，确保突发食品安全事故时，能够做到报告及时、措施得力、有效控制。