饺子是一种历史悠久的民间吃食，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今有一千八百多年的历史，演变至今，饺子越来越成为家的代名词，民间有“好吃不过饺子”的俗语，在远离家乡的项目上吃上饺子，更能感受到集体的温暖。

“民以食为天１吃得好尤为重要。通让项目领导班子自进场以来就比较重视伙食问题。当即成立《通让食堂伙食管理委员会》，制定了相关制度以及伙食周安排表，保证营养搭配、合理膳食。饭菜花样多，时令菜果不掉队。

8月12日下午，通让二工区工会和办公室组织来队家属蒋嫂子、智嫂子、王嫂子等家属一起下厨包饺子。崔大厨、毕大厨负责揉面、拌馅、切断、擀皮等工序。几位动作娴熟的老嫂子、小媳妇负责包的主要任务。她们一边聊家常，一边包饺子，一边听着《血染的风采》《爱我中华》；一边比进度和美观，一边比工艺和花样；一边把企业劳动竞赛精神融入到小小活动中来。王嫂子情不自禁的即兴小曲嘹起来：“越来越好，来来来……越来越好，来来来……”

智嫂子有点怜惜地说：“出门的饺子，回家的面。老智有大半年没吃上我包的饺子了”。

王美女神采奕奕的说：“看着茴香馅我都垂涎溢滴……”

苏美女干脆的说：“我头一次包这多饺子，等冬季不忙的时候我们天天吃手工饺１

“好吃不过饺子香，最暖不过集体爱１“悠悠天宇旷，切切故乡情１家是港湾。通让七十位员工回不到“小家”，项目部敞开心扉欢迎“候鸟”们加入这个“大家”。

一顿简单的手工水饺，三五张圆桌会餐，几盘热气腾腾的饺子，充满集体沉沉的爱，温暖着大伙的心窝。

青海的方师傅品着香喷喷的饺子连口称赞：“好吃，好吃！有我老妈包的味道１

出车回来晚的刘师傅美滋滋的说；“大饭店我都不去，就想吃咱自个儿家的饺子呢。”

工程部王部长的公务员媳妇感慨地说；“假期结束，我一如既往照顾好老人，教育好孩子，让老公安心工作，多为企业尽微薄之力１，

智书记吃着媳妇包的饺子深情的问：“寒假，你还会到工地看我吗？”