妈妈的味道

铁路文艺   2019-11-14 20:57:19  182浏览 作者:钟琴

一年四季,一日三餐,餐桌上总有一锅妈妈煲的汤。

春天的餐桌上,经常会出现一碗茶叶汤,每天早晨桌子上总放着一碗汤,上面有着碧绿的叶子我很好奇,为什么这个汤总是很烫?妈妈说只有热着喝,味道才鲜美,清热解毒,清肝明目。我一直以为煲汤很很简单,直到后来我总是把茶叶汤煮成黑色,然后向妈妈求救时,她才耐心地告诉我,茶叶不能煮太久,而且一定要小火煮。这样我才知道,煲汤的时候要时时刻刻的盯着火候。为了保证每天早上都能喝到新鲜的汤,妈妈每天都会先准备好食材,然后再叫我起床,在我刷牙洗脸的时候,就开始煮汤。后来才明白,妈妈对我们的爱,就是把她能够做到最好的给我们。

夏天的餐桌上,常见的是莲藕排骨汤,白瓷大碗里盛着淡藕色的汤水,圆滚滚的莲藕和整齐的排骨,香甜可口,轻轻咬一口莲藕,我总会大叫道:怎么会有这么多丝,妈妈总说道,这就叫做藕断丝连,就像人的感情一样。小时候不明白,长大后,离家千万里,才觉得思念与爱一丝都不曾断过,就像小时候吃的莲藕一样。

秋天的餐桌上是一碗冰糖雪梨,每到换季的时候妈妈的身影总在厨房转悠,她将雪梨细细切开,加入川贝冰糖用小火熬煮两三个小时。那时总把它当甜品喝,每年秋季我都会用妈妈方法熬一碗冰糖雪梨,不管多远,我都知道妈妈爱我,他总在我不知道的时光里时刻为我准备着。

冬天餐桌上总少不了一碗香菇排骨汤。为了煲这一碗汤,妈妈非要挑选最上乘的香菇泡开,买排骨中最好的直排来熬汤,加一点枸杞、点缀几颗红枣,炖煮2、3个小时,在寒风凌冽的冬天喝一碗暖暖的香菇汤,心也跟着暖暖的。

在和家人团聚的夜里,妈妈的爱在那一碗碗普通的汤里,通通化作温柔的羁绊。也许就是从那一天起,我看懂了母亲的爱,四季轮换,春夏秋冬不曾改变。妈妈就是这样,把爱放在汤里,如此绵延浸透我心。

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