记忆中的端午
铁路评论 2024-05-30 23:28:33 0浏览 作者:侯籽妍端午佳节,自古便是华夏大地上的一个重要节日。粽子飘香、龙舟竞渡,家家户户都沉浸在节日的喜庆之中。而对于我来说,端午节更有一份特殊的情感,那便是我与奶奶共度的那些美好时光。
奶奶是个传统的老人,她对于端午节的习俗和礼仪总是格外重视。每逢端午,她总会早早地准备好糯米、红枣、豆沙等食材,亲手包粽子。而我则总是好奇地围在她身边,看着她熟练的手法,心中充满了敬仰和向往。
奶奶包粽子时,总是先将粽叶洗净,再用开水烫软。然后,将糯米浸泡一夜,使其充分吸水膨胀。接着,便是将粽叶折成漏斗状,放入适量的糯米和馅料,再用粽叶包裹好,最后用细绳扎紧。每一个步骤,奶奶都做得那么认真、那么细致。
包好的粽子,奶奶会放入大锅中,用慢火蒸煮。随着蒸汽的升腾,整个厨房都弥漫着粽子的香气。那种香气,是糯米的醇香、是红枣的甘甜、是豆沙的绵软,更是奶奶用心制作的味道。
端午节那天,奶奶会早早地叫醒我,我们一起品尝着美味的粽子,聊着家常。奶奶还会告诉我关于端午节的故事和传说,让我对这个节日有了更深的了解和认识。
如今,奶奶已经过世多年,但关于奶奶的那些回忆却永远留在了记忆深处。我怀念奶奶制作的那些清香的粽子,更怀念奶奶慈祥的笑容。
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