新丝绸之路,茶文化新起点

铁路评论   2022-12-17 15:54:59  0浏览 作者:陈震离

 传统的丝绸之路,起自中国古代都城长安,经中亚国家、阿富汗、伊朗等而达地中海,以罗马为终点,全长6440公里。这条路被认为是连结亚欧大陆的古代东西方文明的交汇之路,而丝绸则是最具代表性的货物。丝绸之路开辟以后,许多中国生产的大宗货物便源源不断的运往西域。而茶叶的兴盛与丝绸之路结合在一起。逐渐成为丝绸之路上的主角。

 自茶圣陆羽所著《茶经》问世以来,茶叶的发展进入了一个艺术化的领域,自古多有文人墨客、迁客骚人寄情于茶,各种茗茶也成为了非物质文化遗产流传于世,受到广泛的保护与推崇。如同中医的望闻问切一般,茶叶品鉴高手也懂得观茶色、闻其香、沏茶汤,品茶味。清洗茶壶茶杯,打开一泡茶,倒入茶碗,茶叶随着滚烫的热水翻转,逐渐融化开、伸展开,一股香气随着腾腾的水蒸气传导上来,游离在空气之中。散开的叶片变得水润,饱满了起来,茶沫在茶水轻浮,拽起茶碗盖将茶沫刮去,汤色青黄,愈见其香,再盖上几分钟等颜色积蓄深了香气厚重了,便到了冲泡的时候了。

高铁,不断“缩短”着茶产地和茶市场的距离,并将进一步压缩“时空”,让茶叶两端的人越来越容易“见面”,越来越容易“沟通”,越来越容易“深入了解”,从前的种种传说或故事,也将因为时空的改变,而变得“朴素”起来,且越来越接近茶叶的“真相”。《红楼梦》中,妙玉嘲笑宝玉说,“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮马饮骡了。”抛开妙玉个性不谈,个人孤高自洁自不说,不近人情也有所体现,生于官宦世家的妙玉自然不懂得普通劳动人民的辛苦。读书的时候,每逢放假亦或是过年过节,呼朋唤友共聚于茶室,一同喝茶聊天,技术落后的我时常被朋友嫌弃,他们便反客为主来替我泡茶待客。似乎时间总是用不完,一直是热闹的、喧嚣的,喝完一壶再烧一壶,年轻的面孔总是有着讲不完的话聊不完的天。

 高铁的发展,为人们认识茶提供了便利,也为茶人之间的交流提供了便利,大家自然会在交流过程中,更直接、更全面地理解茶,更深刻地认识茶文化。此刻,坐在茶桌边的我,品味着茶叶的芳香与微微苦涩,衷心地期望有更多的年轻人喜爱茶叶,享受这一份甘与苦,微醺在渺渺的雾与烟。(陈震离)

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