俗话说“民以食为天”。近期开通的赣深高铁沿线旅游资源丰富，而途径站点则有很多特色的当地美食。让我们踏上这美食之路看看都有什么美食吧。

第一站深圳北站。属珠江三角洲文化圈，位于广东南部，居民历来以广府、客家两大民系为主。其中，独具广东特色的广式早茶，糯米鸡、流沙包、叉烧包、马蹄糕、海鲜粥、肠粉等等一道道广式茶点，新鲜精致，慰劳一天初始的胃，泡上一壶陈皮菊花茶，油而不腻。

第二站东莞南站。东莞菜属于粤菜中的广州菜系，是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化，分丘陵、埔田、水乡、沿海片菜系等，且各有代表美食，如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、土特产有荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子。

第三站惠州北、河源东站。惠州河源是客家人聚居的地方，客家美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江沿岸客家人在饮食文化方面的杰作。而河源的知名地方菜有八刀汤 韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝、薯丝煲、客家酿猪红、客家菜卷、炒仔鸭、全猪汤等。

第四站赣州西站。赣州是全国著名的革命老区和红色旅游目的地，而美食数不胜数。如：赣州蜜饯、于都烧卷子、禾丰珍珠粉、沙地板鸭、兴国灰鹅、、湖江蜜枣、上犹绿茶、客家糯米酒、豆巴子、赣州苦瓜酒、酸枣糕、龙归茶。另外还有斋婆柚、上犹石鱼、包米果、五香麻鸡、美味鸡、多味花生、野生蕨菜、银杏精茶、花菇、通心米粉、豆干、红薯干、百禽腊鹅、阳埠腐竹、恒泰花生、黄元米果、汗头菜等。