近日“315”晚会上，知名食品企业被曝存在诸多乱象，让网友们在震惊之余，也对食品安全产生了更大的焦虑：“大公司都这样，那些小牌子更不知道是什么样了”。在普通消费者的认知中，大企业的产品质量要比小企业可靠，大品牌对产品质量的重视程度也要较小品牌更高，但现实情况看起来却并非如此。一段时间以来，一些被消费者视为业界标杆的知名品牌屡屡被曝出食材或经营场所存在卫生问题。这正说明，食品安全与否与企业名气大小无关，在食品安全质量监督上，应对大小品牌一视同仁。除了亡羊补牢的挽救措施，防患未然的预防措施才是捍卫消费者权利更好的手段。问题商品能够堂而皇之的登堂入室，消费陷阱能够有恃无恐的骗取钱财。生产的审核程序是否执行到位，日常的市场巡查是否高效完成，群众的消费投诉是否及时回应，只要其中出现了一环的纰漏，消费者权利受到侵害就是再正常不过的事情。打假维权，不能仅仅只是依靠媒体记者的暗访调查，也不能寄希望于每年一次的“打假盛典”，而是应该将市场执法权切实履行。   3月15日，一年只有一天，但维权不应该只在“315”，打假的工作不应该停留在“315”这一天，而是应该行动在每一天，让消费者真正买得放心，用得舒心。( 王超)