10月1日，高铁热链特色餐项目上线启动仪式在杭黄高铁千岛湖站举行。国庆期间，长三角铁路部门正式推出“为旅客打造一碗好饭”地方特色互联网热链供餐服务，千岛湖鱼头汤、花猪肉等特色餐品以点单现煮、到站配送的形式向旅客提供。该服务于10月1日正式在12306APP上线，旅客可直接进入订餐服务页面按需选择。

十一黄金周来临之际，越来越多的旅客愿意选择便捷舒适的高铁出行，而在列车上经常会赶上饭点，“舌尖上的高铁”就成为旅客特别关心的话题。此次，杭黄高铁沿线千岛湖站率先试水地方特色土菜外卖服务，是继铁路部门推出高铁、动车组、部分普速旅客列车互联网订餐服务后的又一次品牌服务延伸。

为旅客送上一碗鱼头汤，打造“高铁服务+”时代。如果说洁净、安全、温馨的车厢服务是一种外在服务，那么现如今的一碗特色鱼头汤，则是服务到了每位旅客的内心深处。一碗鱼头汤放在平常并不算什么山珍海味，但是在奔波的路上，它又显得那么弥足珍贵。一勺鱼头汤，“入口柔，一线喉”直接抓住你的胃。细嫩润滑，微闭眼，细品尝，仿佛置身于千岛湖优美的湖光山色之中。铁路部门如此细致到“胃”的服务，一路温暖着那一颗颗出门在外的“心”。让更多的旅客爱上高铁出行，乐在高铁出行，体验“美食˙美景˙美好心情，乡味˙乡思˙浓浓乡情”。

为旅客送上一碗鱼头汤，让高铁服务走进人民的心里。铁路部门在依托地方特色资源的基础上进一步提升高铁餐品升级创新，在食材、口味、服务、包装等各方面发力，做足“高铁+”真功夫。相关餐品在产品外观和包装设计上，采用小碗分装，更有多种组合、阶梯价位的餐品类型可供选择，在传递“节约粮食”理念的同时彰显地域文化元素，满足着不同旅客的需求。

为旅客送上一碗鱼头汤，高铁服务创造新商机。外卖追高铁，铁路送来新订单。如今的高铁是陆路上最快的交通工具，那么比高铁“更快的”估计就是外卖小哥的电动车了。一列列高铁不仅仅送来众多旅客，更为当地的餐饮业、外卖小哥送来新的订单。高铁凭借其强大的引流优势，每一站点的停靠都将为当地带来众多潜在客户，而这种每一天都有新客户到来的模式，也将为商家创造更多的客源和商机，为推动乡村产业振兴带来新的经济增长点。

面向未来，高铁不再仅仅是一种实现旅客快速位移的工具，更是渐渐成为一种出行时尚与旅行文化。出行路上的一碗热腾腾的鱼头汤，不一定会让你找到家的感觉，但一定会暖胃更暖心。一碗刚出锅的鲜美鱼头汤，一定会让一颗颗奔波的胃感受到前所未有的满足。笔者相信在不久的将来，铁路部门将在更多的城市站点和各具特色的美食商家合作，逐步形成具有高铁乡情特色的热链供餐网，旅行路上路过哪里就吃到哪里，用手机轻松下单，让我们乘坐高铁出行体验更美好。