坐衢宁“新”高铁 品地道“老”美味

铁路评论   2020-09-22 20:17:00  150浏览 作者:李倩

经过建设者历时5年的日夜奋战,衢宁铁路现已通过综合验收,将于今年国庆节前夕开通运行,闽浙山水一线牵,经济发展四月天。(来源:华龙网)

      由北往南衢宁铁路月底即将通车,据大众所知,沿线的旅游资源,形成一条新的黄金旅游线路。离杭州高铁1小时的衢州龙游,是个无辣不欢的小县城。是中国最早开始吃辣的地方之一,清朝时,龙游的小辣椒还成为了贡品。从舌尖辣到头盖骨,绝对让你刷新世界观!

    龙游是衢州有名的小吃聚集地:葱饼、葱花馒头、芋头粽、发糕、北乡汤圆、清朝馄饨、三头一掌(鸭头、鱼头、兔头、鸭掌)是必点菜、卤蹄筋、酱粿、肉圆、米糊、豆腐丸、粉干、油煎粿、糯米猪肠、鸡蛋粿,千层粿,清明粿,米粿、龙游豆丝等等。

      一路往南,随着衢宁“游”龙游。对于龙游著名小吃的认知,发糕是龙游县最负盛名的传统美食之一,距今已有600多年历史,因“发糕”为“福高”的谐音,寓“年年发、步步高”吉祥之意,不仅是当地老百姓逄年过节餐桌上的必备,也是游客首眩

      一路往南,随着衢宁“游”龙游。往往只知道发糕是龙游最出圈的美食,却不知龙游精选优质早稻米,研粉、压榨、蒸粉、制粉、晾晒,纯手工制作,不添加任何物质,这就是传统的龙游粉干。做法丰富,可炒可汤,还可以凉拌。小伙伴们,在浙江衢州,龙游有一种美食叫“龙游粉干”味道更龙游。

      一路往南,随着衢宁“游”龙游。龙游的“三头一掌”,名震江湖,当然,并不是“铁头功”、“如来神掌”之类的绝学,而是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,是龙游和衢州最为著名的特色小吃之一,风靡路边的大排档和各类精致高档的酒店,不分贵贱、老少通杀,配上重辣做法,不习惯吃辣的人,大概会辣到双唇红肿,直冒汗,但根本停不下来。

      毕竟旅行的精华就在于“逛”和“吃”,你不能虐待脚的同时还要亏待自己的胃。一方山水养一方人,因此也就有了一方的口味。这种带有地域性的口味便催生了独具本土风味的特色,这特色到了游子眼里就成了家的味道,久久不能忘怀,龙游就是这样的存在。

      一路往南,随着衢宁“游”龙游。龙游被称为中国笋竹之乡,浙西大竹海就在其境内,是浙江省主要产竹县之一,正应了“太末山多竹似麻”的古语,太末,即古之龙游 。竹笋,自然便是当地最为著名的特产。

      唯有美食与爱不可辜负。你还在犹豫什么,有道是民以食为天,尝遍中华美食是吃货们的终极目标,周末,打个高铁品美食,朋友,约吗?(李倩)

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