中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心０谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（中国共产党新闻网）

食为政首，粮安天下。为响应国家号召，铁路部门作为运输行业中流砥柱，以身作则，广泛宣传，率先行动，通过各种方式来减少食物的浪费行为。在高铁列车上首次推行高铁小碗菜，半份菜，让旅客可以按需选购，按量取食，同时加强宣传，大力倡议“节约从我做起，推行光盘行动”。在铁路职工食堂张贴宣传标语，提醒职工适量取餐，盛餐有度，杜绝浪费，大力宣传节约光荣，浪费可耻的思想观念，努力营造文明用餐和厉行节约的氛围。

随着人民生活水平的不断提高，中国经济的不断发展，人民对粮食的需求也从解决温饱，到不仅要吃饱还要吃好，正是这种思想的改变，中国粮食的浪费现象日趋严重，“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”我们餐桌上的粮食，都是劳动者辛勤劳作获得的，一粥一饭当思来之不易，养成勤俭节约的习惯，是一种个人美德、社会公德。

铁路部门对国家指示高度重视，积极响应国家号召，采取各种措施，厉行节约，反对浪费，为各行业起到了先锋模范作用，勤俭节约思想作为中华人民的传统美德，虽然现在的生活提高了，但是我们要常怀危机意识，不能忘记老祖宗的淳淳教诲，握住勤俭节约这根接力棒，不掉队，从我做起，从现在做起，让“节约光荣，浪费可耻”的思想植根在心中，杜绝“舌尖上的浪费。“（彭洲）