邯郸车务段和村站职工食堂的招牌菜，是一道邯郸特色美食“小酥肉”。听说车站的职工们，每周可都盼着吃上这道菜，因为小酥肉做法和平时在火锅店里吃的酥肉类似，但又有所不同，复杂的做法成就了职工们向往的美味!(人民铁道网)

食堂，一个满足人们味蕾的地方。尤其是在暑运忙碌的铁道线上，热腾腾的烟火气氤氲在饭菜之上，给人以饱腹的温暖，繁忙的工作后，身体和心灵，总要有一个在汲取营养!民以食为天，人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌。办好一线站段食堂并非小事，让职工在吃饱、吃好、吃健康，有充沛精力去工作，是铁路企业不可或缺的事。尤其是像铁路工作的劳动强度大，线路上作业，经常风吹日晒雨淋，超负荷超体力，如果随便请个大伯大妈做一桌随便的饭菜，会影响到他们的食欲，营养也跟不上，没有好的身体职工怎么有力气好好工作呢?把食堂办成“舌尖上的幸福”，让职工在工作期间摄入充足的蛋白质，合理膳食、均衡营养是增强免疫力的一剂良方。美味美食，是铁路企业关爱的题中应有之意，职工有了尊严感，提高归属感和幸福指数，增强企业内生动力!

职工们吃一道自己热爱的食物，并非食物有多名贵或是精致，而是热爱本身就有着独特的定义。“热爱”不仅仅是局限于食物，更是铁路线上稳健身姿，防疫查控的坚强背影，保障安全畅通的勇气毅力。餐饮在职工生活中占据非常重要的地位，随着铁路企业思想文化的不断转变，食堂也早已不是简单的裹腹之地，像和村站食堂逐渐形成自己特有的风味，健康食堂不知不觉成为职工思想交流的阵地，情感归属的家园，展现企业文化的窗口。

美食永远是缓解压力，放松身心的最好方式，不同于家常小炒的随意，也不同于饭店餐馆的华丽，简约而不简单的食堂料理总有一种独特魅力，在和村站里体验一把“大隐于市”的“硬核小酥肉”，足以温暖了每一位辛苦工作的人，让每个辛勤的日子洋溢着满足。

在与时俱进中，和村职工食堂也不断收集和听取广大职工的意见和建议，及时查找并改进工作中的不足，以更高的服务标准、更规范的管理、更细致的工作流程、更安全卫生的伙食质量、更丰富多彩的花色品种、更全新的精神风貌，让职工都吃得健康、满意、舒心，实实在在完全沉浸在舌尖上的幸福中。（姚洪）