今年8月，习主席在重要指示中强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造节约为荣的氛围。勤俭节约是中华民族的传统美德，无论什么时候我们都应该提倡“厉行节约、反对浪费。”但是，我们也应该看到，随着工业化、城市化进程的加速推进，人民的生活水平不断提高，食品浪费的现象却比比皆是，因此，放远来看，粮食供需的形势仍不容过分乐观，粮食问题也成为世界各国都非常关注的问题。铁路部门从列车供餐、职工食堂供餐等方面入手，营造厉行节约、反对浪费的氛围，践行建设节约型社会。

食堂节约，食来不易，莫负粮心。据了解，为做到不浪费粮食如今铁路许多部门的饭堂采取精准分餐、多供应小份量食品，方便用餐人员适量选取等的方式供餐，食材供给做到底数清、情况明，精确到个人食饭量，做到精准下料，杜绝“舌尖上的浪费”。

科学调整餐食比例，优化餐饮产品。据了解，为高铁动车提供餐饮的企业公司，为了解旅客对菜品的要求，深入市场调研，收集整理意见反馈，科学荤素搭配，合理调整餐食比例，提高食品质量，从菜品的选料、做法上满足广大旅客的需求。让旅客在乘车用餐中做到不浪费粮食。

据了解，我国每年浪费的粮食约为3500万吨，接近粮食总产量的6%。光盘行动应运而生，光盘行动要求我们存有节约的意识，吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜，爱惜节约粮食。一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰，让“光盘行动”成为一种习惯。节约是习惯，节约是美德。让我们向浪费食物说“不”，让节约成为社会风尚！让节约成为社会风尚！