客运服务一直奉行满意不是标准，标准是更满意的宗旨。提高服务质量，提升服务品质，一直是铁路部门努力追求的目标，民以食为天，如何为旅客打造优质的用餐条件，铁路一直在努力满足大众需求，从最初的“泡面+火腿肠”到品种类繁多、琳琅满目的食品、扫码点餐、网络订餐，都体现了铁路不断探索和创新的服务精神。

舌尖上的一小步、是温暖万千游子的一大步。现在忙碌而又快节奏的生活，然后我们失去了享受一蔬一食的简繁乐趣，就比如南京南站在途经旅客的餐桌上摆上带着“锅气”的热炒，让旅客在忙碌之余有一个回归纯粹生活的去处。从食物的分拣、下锅、包装到热链配送到座位上的全过程，这种“暖胃”服务都透露着铁路部门的用心良苦。

餐食是人类情感的终极寄托，离胃最近的是心，行至异乡，心也寂寞胃也寂寞，心灵的呢喃往往隔墙有耳，而“高铁热炒”如同心事的闺蜜般一点灵犀暗通，不仅满足旅客的饮食需求，又实现高标准的服务质量，给旅客带来全新的服务体验。（尹冰晨）