随着我国经济的快速发展，我国铁路发展的速度也十分的快，当前我国铁路网的完善度已经很高，人民乘坐铁路客运列车出行十分的便利。几日前铁总打开铁路订餐市场的大门，对我国铁路客运服务质量的提升有着重要的意义。相对于其它的运输方式而言，铁路客运的稳定性十分的高，在长途出行的过程中绝大多数的人都会选择乘坐铁路客运列车出行。虽然当前我国铁路客运列车的运行速度有了很大的提升，但是在一些较远的出行中人们还是需要在火车上就餐，铁总此次打开铁路订餐市场的大门就是为了广大旅客在铁路客运列车上能够更好的就餐，这是铁路部门用心服务人民的表现。

在过去人们乘坐火车出行时，每当到了就餐的时间总会感觉有些稍许的麻烦，虽然铁路客运列车上面有餐车，也有数种盒饭，但是选择是有限的，很多人喜欢吃的口味铁路客运列车上可能没有。如今铁总将铁路订餐的市场打开，人们在乘坐铁路客运列车时就餐能够有着更多的选择，就餐更加便利，通过网络就能进行选择，能够使旅客有一个更加便利的出行。相对于过去而言，我国经济有了很大的提升，人民的生活质量也有了很大的提升，人们对生活中的方方面面的要求都在提升，在出行方面，人们的要求也有了一定的提高，旅客不仅要能够快速的到达目的地，还需要一个更好的出行过程。铁总打开铁路订餐市场，也是为了更好的满足人们出行过程中的需求，凸显了人民铁路为人民的宗旨和情怀。

铁总打开铁路订餐市场的大门，对我国的餐饮企业有着很大的吸引力，其铁路市场的发展速度也会变的很快。相对与市场上餐饮企业的激烈竞争而言，铁路订餐市场有着十分大的发展空间，而且当前是铁路订餐市场刚刚发展的阶段，哪个餐饮企业能够抓住这个阶段，建立起优势，哪个餐饮企业在未来就可能取得更多的市场份额。因此，各个餐饮企业都会加快自己在铁路订餐市场的发展速度，进而推动铁路订餐市场的快速发展。（何磊）