■新华社 彭昭之

在江西省南昌市榕门路的闹市里，有一家“安静”的餐厅。走进店里，听不到熟悉的“欢迎光临”问候声，迎接顾客的是灿烂的笑容和熟练的手语。除了厨师、收银和店长以外，这里的洗菜工、洗碗工、传菜工和服务员全部都是聋哑人。这家名叫“聚福堂”的赣菜馆也被客人们称作“无声餐厅”。 “第一天上班的时候，客人进来，我赶紧上去打招呼，但是以前没练习过服务礼仪，连比带划的样子把客人吓了一跳。”今年28岁的周婷在纸上描述自己第一次上班时的“糗事”，不禁捂着嘴笑起来。一年半前餐厅刚刚开业，她和毛书爱、廖祥国、熊昌、任显刚、程琴琴一起上岗。不同的岗位，他们面临的是一样的困难——因为听不见声音，负责传菜的廖祥国和熊昌经常跑错包厢上错菜；负责接待客人的周婷、毛书爱和程琴琴经常误解客人的意思；而负责洗碗的任显刚常常将碗打碎、磕坏，300只碗用了半年，就全换了一套…… 店长万雪华对这些“小事”记忆犹新，没有餐饮行业经验的她一上手就要挑战起“困难模式”。开业之初，因为相互间无法交流，她手舞足蹈，喊到喉咙嘶哑，而聋哑人员工不明所以。面对这些难题，她并没有畏难情绪。万雪华一开始用笔纸和大家交流，后来逐渐学会手语。经过长时间的相处磨合，他们之间合作越来越融洽，有时候只需要一个眼神，一个动作，就能马上理解对方的意思，真正做到默契无间。 “他们记得每一个伙伴的生日，会精心准备好礼物。”万雪华发现，平时员工们就乐于分享零食饮料和心情的点点滴滴。他们的内心也十分坚强，即使面对少数客人的刻薄，也努力报之以微笑；收到点赞，会用手语画一个“幸福”送给对方。这些美好的品质也感动了前来就餐的客人，有些家长会特意带小孩来吃饭，学习手语，听他们的故事，教孩子要自立自强。在一方无声天地中，这些来自五湖四海的员工用最美好的笑容，欢迎每一位客人光临，为人们带去温暖和祝福。