“古人认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。因此在以食取暖、以食治病的基础上，人们逐渐形成了冬至吃饺子这一独特的节令美食传统。”在项目食堂内，一群员工们正围坐在一起热烈地讨论着文化传统。

为弘扬传统文化，抒发对来年的美好祈愿，12月21日，中铁七局武汉公司渝黔铁路项目部组织开展“包饺子，迎冬至”活动。

俗话说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。下午三点，项目部食堂就热闹了起来，员工们都积极参与，各显身手。揉面、调馅儿、擀面皮、包饺子，大家分工明确、井然有序。

“冬至吃饺子是咱的老传统，身在异乡的我们聚在一起动手包饺子，心里暖和得很!”调度李工欣慰地说道。食堂里欢声笑语不断，其乐融融，熟练的人一边包一边拉家常，年长的员工们则耐心地教着青年们怎样包得更结实、更耐看。六点整，一锅锅热气腾腾的饺子便端上了餐桌。

“吃着自己包的饺子就是香”，大伙脸上洋溢着幸福的笑容。浓浓暖意随着饺子的阵阵香味弥漫在空气中，此情此景，让一线职工忘却了冬日的寒意，共飨佳节。

“好吃不过饺子香，温暖不过集体爱”，渝黔铁路8标项目部始终坚持把打造“幸福项目”作为工作目标，着力宣贯集团公司“家”文化。此次包饺子活动，使全体职工在欢乐的氛围中感受到了“家”的温暖，增强了向心力和凝集力，也为年底大干热潮注入了一针强心剂。