（唐茹 李悦）“网红菜”花落谁家？擂台赛哪个菜系取胜？11月上旬，中国铁路西安局集团有限公司第八届沿线站区伙食团厨艺大赛揭晓，荣获团体赛金奖、个人全能擂台赛金奖和个人全能新秀赛金奖的大厨赢得了口碑，也得到了奖杯。

来自西安局集团公司沿线站区伙食团的800余名炊事人员，历经3个多月的预赛选拔，有30个单位、124名选手进入决赛，推出“网红品牌菜”388道。自2008年以来，该局集团公司沿线站区伙食团厨艺大赛已连续举办8届，既提高了沿线站区职工生活质量，又巩固了“三线”建设成果，受到一线职工的热烈欢迎。

在本届比赛中，西安局集团公司运用微信在线综合考评系统，实行现场赛况微直播，由职工为心仪菜品点赞打分，并运用网页分享等新媒体平台广泛传播，通过线上线下紧密互动，吸引一线职工广泛参与。职工留言称：“去现场能大饱口福，到不了现场看着手机直播也能大饱眼福！这就是幸福感１

西安局集团公司管内大部分线路地处秦巴山区和陕北黄土高原，偏远站区职工工作生活环境艰苦。结合山区线路特点，该局集团公司坚持在站区打造以优良技术、优美环境、优质品牌菜为内容的伙食团厨艺大赛，激发炊事人员争当厨艺明星的热情，不断改善一线职工伙食质量，使职工们身心健康地投入到安全生产中。