阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至节亦称冬节、交冬。它是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

在我们“西域巾帼号”列车上，虽然条件有局限性，但是餐车主任、厨师还是利用手里现有资源为我们五组的列车员们准备了饺子。从材料清洗、切碎搅拌，到和面擀皮，包饺子。大家各司其职，擀皮的擀皮、包饺子的包饺子，大家其乐融融，一起忙活着，来自不同地方的亲们，包的饺子也是各式各样，但是一样满满都是祝福。

最后，祝各位冬至节快乐！记得要吃饺子哦，要不会冻耳朵的。