9月15日，中秋节一早，鹰潭供电段几十名没法回家过节的青年职工获悉了两个好消息：一是当晚食堂加餐，二是段团委下午在食堂组织大家自己动手做月饼。

月饼，青年职工们都爱吃。可怎么做月饼，需要哪些原料，上哪儿采购，具体制作工序，所有这些问题，大家面面相觑，一头雾水。

14时，当青年职工们来到食堂时，看到餐桌上已经摆放得满满当当，糯米皮、莲蓉、咸蛋黄、五仁等原材料一应俱全，旁边还有一台崭新的大烤箱。3位平日里喜欢做烘焙的女职工负责现场指导。她们的手机微信里存着图文并茂的月饼制作教程，青年职工们一看就明白。

原来，这个活动是段团委负责人姜靓前一天下午策划的。段领导得知要开展手工活动，非常支持。

中秋节当天上午，3位“指导”跑了几个超市，把需要的各种原料采购齐了。同时，姜靓还把家里一台还未拆封的烤箱也贡献了出来。虽说青年职工们是头一回做月饼，外观上不太精细，但在3位“老师”的把关下，成品刚一出炉便被一扫而光。大伙儿一致评价：“自己亲手做的月饼，比买的更好吃。”

大家边做边吃，到活动结束时，算下来共做了各式月饼近700个。除去当嘲消灭”的以及送给食堂阿姨们的，还剩下不少。这时，姜靓痛快地说：“我买了100多个一次性餐盒，通通打包带走，不许浪费。”

刊自南昌铁道报